Olá enfermeiros e enfermeiras, vou começar uma nova categoria aqui no blog do @igaum_ms por sugestão da ka (@ushagi_san)
Já que eu adoro comer, e gosto de tirar fotos, vou contar minhas aventuras por alguns restaurantes do Japão.
O restaurante de hoje é da rede Dohtombori
É um restaurante de Okonomiyaki
Para quem não sabe, Okonomiyaki é um prato típico de Osaka, uma mistura de farinha, ovo, água, repolho, dashi(molho) e o que você preferir (carnes, frutos do mar, mochi, queijo, cebola vai do gosto do freguês)
No restaurante que eu fui é do tipo “faça você mesmo” então você faz o pedido do tipo de okonomiyaki e vem assim, como na foto acima. Você mistura os ingredientes e coloca na chapa quente (tem óleo ao lado da mesa para untar) que fica em cada mesa e faz a sua “panqueca”
Quando estiver consistente, vire e frite do outro lado também, quando terminar, em cima você pode colocar Katsuobushi (é essa coisa fininha que parece palha, feita de peixe), maionese, molho, nori e gengibre.
Nesse restaurante você tem ainda a opção do Monjayaki, que fica mais uma papa do que uma pizza.
@yamryuu e @ushagi_san comendo
Nesse restaurante a coisa mais bizarra que eu vi foi o Monjayaki de sobremesa feita com frutas vermelhas e cereais, não sei se agente fez errado ou o que foi, mas a mistura ficou com uma aparência grotesca, não que tenha ficado ruim, mas olhando ficou bizarro.
Quando tacamos na chapa ficou assim:
E depois foi ficando assim
BONITO, não ??? XDD
Tenho certeza que fizemos errado, mas foi a primeira vez que pedimos a sobremesa.
Eu adoro esse restaurante (apesar da monstruosidade do monja sobremesa), a bebida é nomihouda (beba a vontade) se pagar 200yens, pena que cada okonomiyaki venha tão pouquinho.
Existem vários restaurantes dessa rede espalhadas por aí, tenho certeza que os moradores do japão já devem ter visto o mascote tanuki (o guaxinin gordo da primeira foto) enfeitando seus restaurantes.
Se quizerem procurar, o site oficial é esse.